Schildchen Bräu

Das Bier fürs Bergische!

Pale Ale vom Fass im Irish Pub Schildgen

Schildchen Bräu Geniessen

Der Bestseller bleibt – und zwar dort, wo Schildchen Bräu zu Hause ist: frisch vom Fass im Irish Pub Schildgen. Das “Goldene Zeiten” ist ein Pale Ale mit vier Hopfensorten (Herkules, Cascade, Citra und Mosaic), das zusätzlich kaltgehopft wird. Fruchtig, hopfig und trotzdem herrlich süffig – Handwerk, das man einfach schmeckt!

Und das Flaschenbier? Abfüllen, Etikettieren, Verkauf und Vertrieb kosten viel Zeit – und die ist durch Job und Familie deutlich knapper geworden. Deshalb gibt es Schildchen Bräu in Flaschen derzeit nur noch zu besonderen Anlässen, und vielleicht auch mal frisch gezapft auf einem Fest. Wer weiß, vielleicht taucht dabei auch die eine oder andere Sorte wieder auf, die ihr schon aus der Vergangenheit kennt.

Wann es wieder so weit ist, erfahrt ihr auf Instagram und Facebook.

Heimat aus der Flasche seit 2020!

Heimat aus der Flasche
seit 2020!

Schildgen – Ein Dorf mit Gefühl

#Schildgenlove

Schildgen ist ein Dorf mit Gefühl und vielen Menschen, die hier gerne leben und Schildgen Ihre Heimat nennen. Mit den exklusiven Produkten der #Schildgenlove-Collection könnt Ihr Eure Verbundenheit mit unserem „Veedel“ stilvoll zum Ausdruck bringen. Auch eine tolle Geschenkidee!

Die hochwertigen Tassen, Frühstücksbrettchen und Magnete wurden von der badischen Künstlerin und Illustratorin Fox Schwörer gestaltet. Skizzenhaft und wundervoll unperfekt mit freihändiger Linienführung und zarten Farbtupfern im Hintergrund hat sie ausgewählte Schildgener Motive in wunderbarer Art und Weise illustriert. Begrenzte Auflage und exklusiv für Schildgen produziert!

So funktioniert’s: Bestellt eure Lieblingsstücke ganz bequem im Onlineshop. Eure Bestellung könnt ihr anschließend in Schildgen abholen. Ich melde mich, um einen Termin abzustimmen. Einen Versand biete ich nicht mehr an.

Eine Reise durch die Welt der Biere

Biertastings

Gute Biere verkosten, neue Bierstile kennenlernen und in die Welt der Craftbiere eintauchen: Gemeinsam mit dem Irish Pub Schildgen veranstalte ich Tastings, bei denen wir in lockerer Runde jeweils sieben Craftbiere von kleinen Brauereien verkosten. Dabei erfahrt ihr einiges über die Brauereien, Bierstile und das Bierbrauen selbst.

Aktuell gibt es keine festen Termine. Hinter jedem Biertasting steckt eine Menge Vorbereitung und sorgfältige Auswahl der Biere. So sehr ich die Abende mit euch genießen, fehlt dafür derzeit schlicht die Zeit. Ganz aufgeben will ich die Tastings aber nicht. Sobald es wieder Termine gibt, kündige ich sie auf Instagram und Facebook an. Die Anmeldung läuft dann wie gewohnt über meine Website. Bis dahin: Sláinte!

Ein privates Tasting für eure Gruppe? Ihr plant ein Firmenevent, eine Vereinsfeier oder einen Geburtstag und sucht etwas Besonderes? Für private Gruppen biete ich Tastings weiterhin auf Anfrage an. Ich bringe ausgewählte Craftbiere, Gläser und sämtliches Equipmentmit, ihr den Durst. Schreibt mir einfach, was ihr euch vorstellt, dann melde ich mich mit einem Vorschlag.

Der Kopf hinter dem Bier

Über Schildchen Bräu

Bier habe ich schon immer gerne getrunken – und am liebsten neue Sorten probiert. Ich bin Martin, wohne seit meiner Geburt in Schildgen und liebe das Bergische Land.

Meine Liebe zu besonderen Bieren habe ich 2018 auf meiner Weltreise entdeckt. In Moskau wohnte ich direkt über einer Craftbier-Bar, danach ging’s über die Mongolei und China nach Nordamerika, ins südliche Afrika, nach Australien, Indien und Nepal. Zurück im Bergischen habe ich angefangen, in meiner Küche selbst zu brauen.

Weil immer mehr Freunde und Bekannte probieren wollten, lasse ich seit 2020 größere Mengen brauen: nach meinen eigenen Rezepten bei Zimmermann Craftbeer in Bornheim-Walberberg, mit Malz von Weyermann und Hopfen vor allem aus der Hallertau.

Große Mengen werden es heute nicht mehr – aber Schildchen Bräu bleibt mein kleines Herzensprojekt und wird hier und da immer mal wieder auftauchen, versprochen!

Auf Schildgen!

Herzliche Grüße,
Martin Büchel

Euer Draht zu Schildchen Bräu

Kontakt

Ihr habt Fragen zu eurer #Schildgenlove-Bestellung, interessiert euch für ein Tasting oder wollt etwas rund um Schildchen Bräu wissen? Meldet euch gerne per Mail, Telefon oder WhatsApp. Ich antworte, so schnell ich kann.

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